Salina musste schon früh ihre Familie unterstützen und brach deswegen die Schule nach der 7. Klasse ab. Mit 18 Jahren wurde sie verheiratet und bekam schnell zwei Kinder. Die junge Familie lebte sparsam bei den Schwiegereltern und ergänzte das Lehrergehalt des Familienvaters durch eigenen Gemüseanbau – doch als er den Job verlor, herrschte finanzielle Not.
Salina wollte sich und ihrer Familie aus der finanziellen Misere helfen. Sie hörte von unserer Fortbildung „Bewirtung und Kochen” und bewarb sich. Schon als Kind hatte sie gerne gekocht und wollte nun ihr Wissen erweitern.
Nach dem Kurs eröffnete sie mit Unterstützung ihres Mannes erfolgreich ein kleines Gasthaus mit Übernachtungsmöglichkeit. Inzwischen haben sie die Schulden zurückgezahlt. Den Gewinn investieren sie klug in ihren Betrieb und die Bildung ihrer Kinder.
Salina und ihr Mann sind dankbar und zuversichtlich. Sie sind in der Gemeinschaft sehr respektiert und viele bewundern ihren Mut und ihre Entschlossenheit.